Tsuji Culinary Institute – Belajar Mempelajari Kekuatan Memasak
Tsuji Culinary Institute didirikan pada tahun 1960 sebagai sekolah pertama di Jepang yang mendidik koki profesional.
Sejak didirikan, sekolah ini menjadi sekolah memasak dan pembuatan kue dengan sejarah terpanjang di Jepang selama 66 tahun,.
Culinary Arts Course
Program 1 tahun
Culinary Class・Western Culinary Class
POINT 1
Dalam 1 tahun, kalian dapat memperoleh lisensi juru masak (chōrishi menkyo) dan menguasai pengetahuan serta keterampilan untuk bekerja sebagai profesional.
POINT 2
Pilih kelas dan jurusan yang sesuai dengan mimpi dan tujuan masa depan kalian.
Culinary Arts and Management Course
Program 2 tahun
POINT 1
Pada tahun pertama, kalian akan mempelajari dasar-dasar dari semua genre kuliner secara menyeluruh, dan pada tahun kedua, kalian akan memilih genre spesialisasi sesuai bidang yang ingin kalian tuju.
POINT 2
Praktikum simulasi restoran yang meniru lingkungan dan alur kerja nyata di lokasi kerja.
Advanced Culinary Arts and Management Course
Program 3 tahun
POINT 1
Praktik untuk mengembangkan karier di mana kalian mengalami secara langsung pengalaman lingkungan kerja profesional selama sekitar 1 bulan × di 3 tempat berbeda.
POINT 2
Melakukan penelitian dalam bentuk seminar dan menciptakan hidangan baru.
Confectionery Hygiene Master Course
Program 1 tahun
POINT 1
Dalam 1 tahun, memperoleh kualifikasi untuk mengikuti ujian Sertifikat Confectionery Hygiene dan menguasai pengetahuan serta keterampilan untuk bekerja sebagai profesional.
POINT 2
Pilih kelas dan kursus sesuai dengan mimpi dan tujuan masa depan.
Confectionery Arts and Management Course
Program 2 tahun
POINT 1
Pada tahun pertama, mempelajari keterampilan dan pengetahuan dasar dalam patiseri Barat, roti, dan wagashi (kue tradisional Jepang), dan pada tahun kedua, memilih genre spesialisasi sesuai yang ingin dituju.
POINT 2
Praktik tingkat lanjut dan beragam untuk meningkatkan kualitas dan nilai dari produk kue dan roti.
Japanese Cuisine Course
Program 1 tahun
POINT 1
Selama 1 tahun, fokus belajar hanya pada masakan Jepang.
POINT 2
Menguasai masakan khusus, seperti sushi dan tempura.
Japanese Culinary Arts and Business Course
Program 2 tahun
POINT 1
Mengembangkan kemampuan dan keterampilan manajemen untuk mempromosikan tradisi dan cita rasa masakan Jepang di seluruh dunia.
POINT 2
Meningkatkan motivasi tinggi dan mindset profesional sebagai chef melalui internship di lokasi kerja secara langsung
Tsujicho Group's France School
Dedikasikan 24 jam sehari untuk makanan dan patiseri di Prancis
Belajar masakan dan patiseri Prancis otentik di sebuah kastil di pinggiran Lyon, Prancis.
- Belajar dalam bentuk simulasi dari guru Prancis khusus.
- Mengikuti kursus penerimaan tamu dari chef Prancis kelas dunia, dengan program yang sangat lengkap.
- Belajar sambil menikmati pengalaman budaya kuliner Prancis melalui kehidupan asrama.
- Dilanjutkan dengan praktik magang sekitar 5 bulan, yang resmi diakui oleh pemerintah Prancis.
Jalur Karier Setelah Lulus
Siswa internasional yang lulus dari Tsuji Culinary Institute dapat bekerja di Jepang.
Dalam proses mencari pekerjaan sekolah memberikan bimbingan secara rinci mulai dari persiapan wawancara hingga cara menelepon perusahaan saat kunjungan kerja.
Sekolah ini penuh dengan pesona dunia kuliner yang hanya bisa dipelajari di Jepang.
Semua kelas diajarkan dalam bahasa Jepang, jadi pastikan untuk belajar bahasa Jepang di OBKG sebelum mendalami dunia kuliner!
Apakah kalian ingin membuat orang tersenyum dengan masakan dan kue buatan kalian?
