辻調理師專門學校 ～學習掌握料理的實力～
辻調理師專門學校於1960年創校，是日本第一所專門培養專業廚師的學校。
自創校以來，已走過 66 年，是日本歷史最悠久的烹飪與製菓學校。
廚師專業本科
一年制學科
料理綜合班・西式料理班
POINT 1
於一年內取得調理師執照，習得可作為專業人士活躍的知識與技能。
POINT 2
可依未來的夢想與目標選擇班級與課程。
烹飪技術與餐飲管理學科
二年制學科
POINT 1
第1學年徹底學習各料理領域的基礎，第2學年則專攻志向的料理類別。
POINT 2
重現實際現場環境與運作流程的餐廳模擬實習。
高階烹飪技術與餐飲管理學科
三年制學科
POINT 1
進行為期約1個月 × 3個單位的實習安排，實際走進專業現場，培養職涯發展能力。
POINT 2
以研討會形式進行研究，創造全新的料理。
甜點烘焙專業本科
一年制學科
POINT 1
於一年內取得製菓衛生師的報考資格，培養可作為專業人士活躍的知識與技能。
POINT 2
可依未來的夢想與目標選擇班級與課程。
甜點烘焙技術與餐飲管理學科
二年制學科
POINT 1
第1學年學習西式甜點、麵包、日式和菓子的基本技能與知識，第2學年則專攻志向的類別。
POINT 2
透過高度且多元的實作課程，提升甜點與麵包的品質與附加價值。
日本料理本科
一年制學科
POINT 1
一年內專注學習日本料理。
POINT 2
專攻料理「壽司」「天婦羅」的精髓。
日本料理創意經營學科
二年制學科
POINT 1
培養將日本料理的傳統與美味傳向世界的能力及經營才能。
POINT 2
透過現場實習，培養作為料理人的高度熱忱與專業心態。
辻調集團 法國校區
在法國當地，全天候24小時專注於料理與甜點。
在位於法國里昂郊區的城堡中，學習正統法國料理與甜點。
- 由法國專任教師以模擬實作的方式授課學習。
- 由法國一流主廚舉辦的外部講習，內容豐富充實。
- 透過宿舍生活，一邊體驗法國飲食文化，一邊學習。
- 前往由法國政府正式認可、約五個月的實地研修。
畢業後的就業方向
從辻調理師專門學校畢業的留學生，可在日本就職。
學校提供完善的就業支援，從面試技巧指導，到聯絡企業、預約拜訪時的電話應對方式，都會細心教導。
這是一所匯聚了許多只能在日本才學習到，「食」魅力的專門學校。
所有課程皆以日語授課，因此請務必在 OBKG 學習日語，勇敢踏入「食」的世界！
想用親手做的料理或甜點，讓人綻放笑容嗎？
